海栗のクリームパスタ

４月２８日（金）

朝は「寄せ豆腐のジャコと大根葉かけ」。
昼は大通に出て、「オゾニコ」にてＡと一緒に。マダム族が多いけど、スーツ姿のグループもいる。私は念願の「ウニのクリームパスタ」を。たまらん。Ａの「マトンのパスタ」も摘んでみたが、羊の香りが美味しい。ワインは頼めなかったけど、白を軽くグラスでサービスしていただいて大感謝。デザートはチョコレートのケーキで、これまた美味い。今度はテラスに飲みに来たい。
夜は一人。休肝するつもりで街を彷徨っていると、ネパール料理店の「ヒマリ」を見つける。確か、わかろん様が美味いと書いてたお店。中に入ると客はおらず、ホール担当のカジュアルな装いのおじさんが迎えてくれる。「豆カレー」と「マトンカレー」とナンとスープとドリンクが、セットで１３００円というのをもらう。味は本格的で美味しく、ほんとレベル高いと思う。なくならないで欲しい。

ごちそうさまでした。

※tam-boo様や寿司屋のおかみさんがリンクを張ってくださったおかげで、ユニークアクセスで３２０を、トータルアクセスで６００を超えた。どうもありがとうございます。m(_ _)m

アジア風焼きそば

４月２７日（木）

昼は北１西１０あたりの定食屋「辻が花」でＡと一緒に。このお店に入るのは２回目、Ａは顔なじみみたい。この日の定食は、「炊き込みごはん」「茄子の揚げびたし」「味噌汁」。味しっかり目で旨い。
夜は仕事関係の飲み会で、南２西７の「CAMCAM」へ。私が場所を選定したけど、入るのは私も初めて。以前、「ちゃぼ」にてこちらの店長Ｙさんと隣になって以来、訪ねてみたいと思いながらも、そのままになっていた。この日はホットペッパーの２９００円食べ飲み放題のコース。どれも美味しく、ビールがよくすすんだ。Ｙさんは私の顔を覚えてくれていて、感激。
１次会で解散になり、一人２次会をしに「プルミエ」へ。珍しく混んでなくて、カウンターに若い女性１人だけ。「スカイダイビング」を振ってもらう。ムラモトさんのボケネタで和ませてもらったり、ゆったり心地いい時間。人が入ってきたところで退散、もう少し食べ呑みたくて、久しぶりに「ちゃぼ」へ。今日もお忙しそうで、料理をお願いするタイミングを失い、「海」を一杯飲んで、立ち喰い鮨の「弥助」に飛び込む。お茶で「カンパチ」、「ボタンエビ」、「いくら」を摘んで、さらにここまで来たらと「Bar Espana」に移動、オイルサーディンを肴に、〆のシェリー酒を一杯もらう。ごちそうさまでした。

海老のはるさめ揚げ

４月１９日（水）

朝は「タケノコごはん」と「ナメコと豆腐の味噌汁」。食感は良いけど、香りはいまいちかなぁ。昼は「ツバキホール」にて「ニンジンのポタージュ」と「小エビとブロッコリーのタリオリーニ」。しっかり海老ソース。秒殺スマイル。
夜は裏参道祭りの夜以来の「ふんよう亭」へ。Ａが着く前に「海老の春雨揚げ」と「焼き餃子」を先に注文。カウンターの皿の上に、春雨をまぶした大海老がめちゃめちゃ美味そうに並べられていて、ほんとに美味しい。「青梗菜と白菜の海老炒め」は生姜が効いてて病みつきになる味。ボリュームたっぷりの「湯麺」と「炒飯」。満腹。

ごちそうさまでした。

海老芋と湯葉のスープ

１月２５日（水）

Ａと大通で待ち合わせ。歩いて「茶月斎」に向かう。
tam-boo様に茶月斎の存在を教えてもらって、もうずいぶん経つが、やっと訪ねることができた。Ａはすでに１度来ている。

メニューに並ぶのは確かに中華料理。しかし、「前菜」「メイン」と区分された黒板のセンスは、ビストロそのものだ。

もちろんワインも飲める。デキャンタもあるので、赤をデキャンタでもらう。
料理は、前菜に「ホタテとユリネの春巻」、スープに「海老芋と湯葉のスープ」（写真上）、メインに「豚ロースと筍炒め」、最後の〆に「ヤリイカの炒めそば」（写真左）という順でもらう。
どれも美味くて感激した。こんなお店は、なんというか、はじめてだ。　

仕事に戻るＡと別れ、一人で「杜一」に入る。先日、花園ゆきさんに教えてもらった地酒バーだ。
メニューを一通り見てから、もらったお酒は、「大治郎」。おコメのほのかに甘い香りが印象的で、かなり私好みだった。
磁器のワインクーラーも、椅子の座り心地も、オーディオも、趣味の良さとこだわりが、随所に滲み出ていた。

終電までもう少し時間があったので、「ビストロ・アルモニー」を初訪問。今日は「本日満席につき・・・」の札もなく、難なく入ることができた。貸し切りだ。
クリーミーな「白レバーのパテ」を肴に「オートコートドゥボーヌ」の白を。すぐに飲み干し「サンシニアン」の赤。ツマミに「フォアグラ入りテリーヌ」を追加。
北村シェフと話しもでき、まったりできた。

終電の時間になったが、Ａをタクシーで拾って帰ることになり、ススキノでもう少しだけ時間潰し、懲りずにまた「ちゃぼ」に行く。すると、今から１年ほど前、私をはじめて「きくぼう」に連れていってくれた恩人Ｋさんが、２人連れで来ていた。今は一緒に仕事をしていないので、とても久しぶり。ポテトサラダを肴に、焼酎一杯で帰らなくてはならないのが、とても惜しかった。

新規開拓３連発、充実の夜だった。ごちそうさまでした。

つぼカルビ

９月１日（木）

Ａと西２８丁目の焼肉店「昌苑」へ。
壺カルビ、豚カルビ、安いロース、竹つくね。それから、辛いラーメン。

ぱぱっと食べて帰宅。ごちそうさま。

アップルソフト

７月２４日（日）

今日は早朝に起きてドライブ。・・・のはずが、深夜に活動モードに入ってしまった私は、睡眠時間２時間弱。夜中にトイレに起きた義母にそれを気付かれ、Ａにも知られてしまった私は、運転手の座を降ろされ、後部シートでの雑魚寝を命ぜられる。

７時４０分に自宅を出て、札樽北インターから高速に乗る。心地よい揺れとともに、眠りの世界に引き込まれていた私が、意識を取り戻したのは、「ガソリンなくなっちゃった！」の声。

滝川インターで高速を降りたあと道に迷ってしまい、セブンイレブンの駐車場に入ったところ、エンジンがかからなくなってしまったという。「おクルマＱＱ隊」に電話をかけるＡに、住所を確認するように言われ、車の外に出る。「滝川市朝日西町１」とある。

手配を待つ間、Ａと義母はお店に道を教えてもらいにいく。取り残された私は、運転席に座ってみる。レバーがＤに入っているので、Ｐに戻してキーをまわすと、何事もなくエンジンがかかる。なんのこっちゃ。

ＱＱ隊にペコペコしながらキャンセル電話をし、コンビニで「じゃがりこ・じゃがバター味」と缶コーヒーを買って、再出発。「もうよく寝たよね」ということで、ナビ係に昇格させてもらう。Ｒ１２に戻り、江部乙で左折して、雨竜方面へ。暑寒ダムのあたりでダート区間がはじまったころには、目もすっかり覚めてくる。

雨竜沼湿原のゲートパークに到着したのは、１０時２０分ごろ。靴を履き替え、トイレを済ませ、山小屋で入山届を書いて、一人５００円の「環境美化協力金」なるものを支払い、１０時４０分に出発。

今日の日帰り旅行は、完全にＡ任せだったので、雨竜沼湿原がどんなところなのか、よく理解していなかった。おおかた、釧路湿原（温根内）みたいに、車でアクセスできるビジターセンターから、よく整備された木道をブラブラ散策するようなあんばいだろうと、高をくくっていたのだが、ぜんぜん違っていた。

雨竜沼湿原は、下界とは隔絶された世界にある。駐車場のあるゲートパークから、１時間以上しっかり山を登らないといけない。一応、登山靴を持ってきていて、ほんとによかった。
　
（←写真はかなり目的地に近いあたり）　
　
湿原地帯へと向かう山道は、あちらこちらに花が咲いていて、飽きることがない。義母はＡに輪をかけて、山の花に詳しい。上品なガクアジサイ（写真）にツルアジサイ、ヨツバヒヨドリにマシケレイジンソウ、アザミに野イチゴ・・・。

気持ちのいい風を感じながら歩いていたら、まもなく湿原入り口に到着。
　　
ここから先は広大な湿原が広がる。整備された木道の上を歩く。木道の周りには、エゾカンゾウやヒオウギアヤメ、ワタスゲなどが咲き乱れている（写真左下）。一時間、汗を流した人だけが味わえるご褒美だ。
　
　
湿原を一周して戻り、入り口のところにある木製デッキに上がり、レジャーシートを広げて昼食。
おにぎり×２、ゆで卵、ソーセージ、ミツバのおひたし、さらにデザートにサクランボ（佐藤錦）もある。山の上で食べるおにぎり、ソーセージの美味しいこと。

帰りは私が運転。滝川の道の駅に寄り、ノルディックファームのアイスクリーム・コーナーへ。生田原にファームがあるここのアイスは、甘さ控えめで私たちのお気に入り。（といっても今回が２回目だけど。）Ａは山いちごとカボチャをダブルで、私は滝川産のりんごを使ったというソフトクリームを。香料のどぎつい匂いは微塵もせず自然なリンゴの風味。でも、ソフトはやっぱりミルクが好き、かな。写真は、、、取り忘れた。

義母を札幌駅で見送る。今夜はしっかりお肉が食べたい！・・・が、お店を探す気力もなかったので、ステラプレイスに入ってた焼肉店へ。牛カルビ、牛ロース、豚カルビ、豚タン・・・、しっかりタンパク質（＆脂肪)を摂取して、帰宅。

地鶏と金時豆のココナッツカレーとクスクス

６月１７日（金）

Ａと時間を合わせ、南２あたりのクスクス料理屋さん、「CｏｕｓCｏｕｓ」で夕食。今夜はＡのセレクト。少し前に、道新「味漫遊」に登場していたとのこと。お店は女性グループでいっぱいで、私たちは入り口付近の席に落ち着く。

　
　
「ゴーヤとクリームチーズのおかか和え」（写真左上）、「地鶏のバーベキュー」（写真左）、「ハマグリと三つ葉のスープ炒め」、「地鶏と金時豆のココナッツカレーとクスクス（＋茄子とオクラ）」（写真左下）。

クスクスはモロッコのパスタなのだと教えてもらう。カレーと一緒に食べる。ほかの料理もどれも美味しかった。特に地鶏。　　　

ビールを２杯呑んで、ペコペコだったお腹が落ち着いたところで、隣の「Φ」（ファイ）に移動してみる。（こちらに詳しい紹介）

Ａは２回目、私ははじめて。上のクスクスと同じく、細い路地の中ほどのわかりにくい場所にあるけど、こちらも中はお客さんでいっぱい。入り口付近のカウンターに通される。

イタリアワインが中心みたいで、グラスワインをいろいろいただく。出てきた順に、バルバリチェッラ（ヴェネト）、ロッソ・ピチェーノ（マルク）、チェザネーゼ（ラツィオ）、アンゼッラ（シシリー）。それぞれに特徴があって美味しかったけど、一番最初のが一番好みだった。

手帳にメモってると、「ワインの勉強をなさってるんですか。」とサービスの方。ただの記録魔です。イタリアワインの名前、４つも家まで覚えてられない。

チーズの盛り合わせは、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、ピラミッドバランセ（山羊）と、ウォッシュチーズなにか。

サービスの方たちはみな気さくで、イタリアのことやワインのことをいろいろ教えてくれるので、構ってもらいたがりの私に向いてそうな予感。

お店の雰囲気もワインもサービスもどれも上等。会計も上等。たまに呑みに来たいなぁ、ここ。

ごちそうさまでした。

鶏肉とカシューナッツ炒め

５月１９日（木）

今夜も仕事中のＡと、南１西８あたりの中華料理店「吉林飯店」へ。

・鶏肉とカシューナッツ炒め
・イカの四川風ピリ辛炒め
・チンゲン菜のオイスターソース炒め
・焼き餃子

中国人が経営する中華料理店。味はこってり、ボリュームたっぷり。

上田市長が先月来店したみたいで、「中日友好万才」と書かれた色紙が飾ってあった。一瞬、漫才かと思た。

浪速の餃子

５月１２日(木)

Ａが韓国に行ってしまったので、夜はすすきので降りて、なにか食べて帰ることにする。が、今ひとつやる気が起きない。こんな日は適当に済ませてさっさと帰ろうということで、見慣れない餃子専門店「チャオチャオ」に入る。

餃子は、小さくて薄っぺらいタイプのもの。一人前では物足りなさそうなので、二人前注文。「浪速風」と謳っているが、大阪ではこういうタイプの餃子が今は一般的なんだろうか。私が子どものころ、餃子と言えば「餃子の王将」だったけど、あそこの餃子は普通の餃子。情報求む。

増毛産ぼたんえびの酒蒸し

５月９日（月）

先週末の飲み会の際、受け取り損ねた領収書を取りに「ガレー」へ。せっかくだからランチを食べていこうと思ったけど、会社員風の人たちで満席。仕方がないので、地下の中華料理店、「中華楼」で担々麺定食を食べる。けっこう待たされる。

夜の講義のあとすぐに職場を出て、丸井今井で食糧調達。

丸井今井に入ると、見慣れないケーキ屋さんのブースが並んでいる。雑誌ポロコとの連動企画で、ポロコおすすめのケーキ屋さんが出店しているとのこと。どれも美味しそうで、目移り。結局、八軒の「ディンドン」のケーキを購入。店員オススメのチーズのケーキと私の大好物モンブランをば。

帰宅して、ぱぱっと夕食の準備。

増毛産の大きなボタンエビは、一匹はお刺身で、もう一匹は酒蒸しにして。とろとろムチムチのお刺身、柔らかくて旨みたっぷりの酒蒸し、どちらも捨てがたく美味しい。

釧路産のナメタガレイは、魚焼き器で焼いて食べる。

麻婆豆腐定食

５月１日（日）

片づけデー。

カレーぐらいあるかなと思い、「円山茶寮」に入ってみる。が、ない。あるのは、スイートと雑炊ぐらい。仕方なくスフレを食べる。

ビックカメラで買い物したついでに、エスタの「四川飯店」で、夕食。

当たり前だけど、ケンタロウ・レシピで作る手製の麻婆豆腐より断然美味しかった。

水冷麺

３月２９日（火）

昼はモスで、フィッシュバーガーとフレッシュバーガー。

帰宅時に、Ｈ君とばったり。東京の会社に就職が決まったとのこと。めでたい。

夜は、南１の韓国料理「ソロモン亭」

・豚バラのサンチュ巻き
・ケランチム（茶碗蒸し）
・海鮮ビビンバ
・水冷麺

水冷麺のスープがとても気に入ったのだけど、よく考えてみると、どうもこれは、子どものころ大好きだった「チューチューアイス」のビニールの匂いと同じ匂いのような気がする。

海鮮炒め

３月１６日

新聞切り抜き作業。千里の道も一歩から。

奈井江町長の講演。子どもにもわかる、わかりやすい情報公開をモットーにしているだけあって、講演も本音ベースでわかりやすく、面白い。

奈井江は歌志内を含む周辺市町との広域連合を模索している。
奈井江は、地域自立を確保・維持するためのツールとして。
歌志内は、合併の枠組みの再構築に向けてのステップとして。
思惑は違うのかもしれないが、切実さは同じだろう。
過去の行財政運営の総括も、共通性があった。

その一方で、両者には、行政と住民の間の信頼感に大きな差があるように感じた。

懇親会は、ルネッサンスホテル内の中華料理店「美麗華」

・広東叉焼
・点心各種（小龍包、春巻、蒸し餃子、焼き餃子・・・）
・海鮮炒め（イカ）
・黒酢の酢豚
・芝海老のチリソース
・五目炒飯
・マンゴープリン

・紹興酒
・ビール

こんなに美味い海鮮炒めは、生まれて初めてかもしれない。さらに、本音トークがはじける。

Oさんの案内で、Iさん、Tさんとともに南３のジャズバー、「ハーフノート」に移動。ジャズピアノの生演奏が聴ける
とてもふいんきの良いお店。赤ワインを二本空ける。