ゴボウのポタージュ

１２月２５日（日）

テイネに今年初スキー。「ジェイムス」で新タイヤに履き替え出発。天気が良くて最高。
昼は、「台湾ラーメン」。テイネの飯って、スキー場にしてはけっこうイケる気がする。市街地から近いからだろうか。

夜は、昨日の残り飯に加えて、Ａが「ゴボウのポタージュ」を作ってくれた。
ワインは「シャブリ」。早々に空いたので、円山ドラッグで買ってきていたスペインの赤も開けた。

テレビでＭ１を見る。印象に残った人。
笑い飯。硬派なミュージシャンみたいな面で「ないなぁないなぁ？」のギャップに、Ａがウケていた。
チュートリアル。バーベキューの具を刺す順番。
品川庄司。映画みたいに撃たれたいネタ。単純だけど、一番笑いすぎで苦しかった。
麒麟。阪神の片岡篤史の応援歌の替え歌がツボ。

久しぶりにお笑い心をくすぐられ、今年も帰省中によしもとに行こうと思い立つが、「なんばグランド花月」はすでに完売していた。残念。

デザートには、東京土産の「アップルポテト」。食べ応えがあって美味い。

ごちそうさま。

Bouef Burguignon

１２月２４日（土）

昼下がり、知り合いがアルバイトしている三越のジュエリー屋で、プレゼントを購入。
Ａと合流し、クリスマスらしく「男たちの大和」でも見ようと、シネマ・フロンティアに向かったものの、夜の回まで満席。他の映画もことごとく満席だった。
映画はあきらめて、大丸→三越→エノテカと買い出しして、自宅で料理することにする。
私は「牛肉の赤ワイン煮込み」を準備。この料理を作るのは、今回が３度目で、相当久しぶり。牛肉を自宅で使うのも久しぶりな気がする。大丸で上富良野の牛肉を買った。
写真手前は、甘く煮た人参、小玉葱、小キャベツ。

料理を済ませ、赤ワインで乾杯。９７年のマルゴーのセカンドか、サードか、ショートか。味が濃くて美味い。
最初の料理は、Ａが準備した「ホタテとユリネとブロッコリーとシメジのグラタン」。家を空ける年末に向けて、「トリとユリ根のグラタン」をアレンジして、いろいろ具を入れたようだ。
ホタテがプリっプリで美味い。

続いて、「ぼふぶるぎにょん」。
煮込みの赤ワインは、長らく冷蔵庫の肥やしとなっていためちゃめちゃ古いのを使った。見栄えは悪いが、かなり美味しくできあがってくれた。

大自己満足。
　
　
　
デザートは、北菓楼の雪プリン。美味い。

テレビでフィギアスケートなどを見ながら過ごした。

ごちそうさま。

時知らずのムニエル

６月１１日（土）

夜は自宅で。

「時しらずのムニエル」、「アスパラとジャガ芋の温サラダ」、「ベランダ野菜のグリーンサラダ」、「あさりと菜の花のおすまし」

体調を崩していたＡの要望により、ケーキを買って帰る。フルーツケーキファクトリーの「オレンジとマンゴーのタルト」（左）と「フルーツババロア」（右）。

ここのケーキ、フルーツがどっさり載ってて見栄えがいいし、店員の女の子たちもみな笑顔の接客で、つい買いたくなるんだけど、肝心のケーキやタルトの生地が・・・な気がするのは、私だけだろうか。

増毛産ぼたんえびの酒蒸し

５月９日（月）

先週末の飲み会の際、受け取り損ねた領収書を取りに「ガレー」へ。せっかくだからランチを食べていこうと思ったけど、会社員風の人たちで満席。仕方がないので、地下の中華料理店、「中華楼」で担々麺定食を食べる。けっこう待たされる。

夜の講義のあとすぐに職場を出て、丸井今井で食糧調達。

丸井今井に入ると、見慣れないケーキ屋さんのブースが並んでいる。雑誌ポロコとの連動企画で、ポロコおすすめのケーキ屋さんが出店しているとのこと。どれも美味しそうで、目移り。結局、八軒の「ディンドン」のケーキを購入。店員オススメのチーズのケーキと私の大好物モンブランをば。

帰宅して、ぱぱっと夕食の準備。

増毛産の大きなボタンエビは、一匹はお刺身で、もう一匹は酒蒸しにして。とろとろムチムチのお刺身、柔らかくて旨みたっぷりの酒蒸し、どちらも捨てがたく美味しい。

釧路産のナメタガレイは、魚焼き器で焼いて食べる。

麻婆豆腐定食

５月１日（日）

片づけデー。

カレーぐらいあるかなと思い、「円山茶寮」に入ってみる。が、ない。あるのは、スイートと雑炊ぐらい。仕方なくスフレを食べる。

ビックカメラで買い物したついでに、エスタの「四川飯店」で、夕食。

当たり前だけど、ケンタロウ・レシピで作る手製の麻婆豆腐より断然美味しかった。

豚のモツ入りソーセージ

４月１９日（火）

お昼は、購買でおにぎりでも買おうと思ったが、大混雑のため断念。食堂のレジ脇でさりげなく販売されていたＨＯＲＩの「夕張メロンピュアゼリー」を、昼ごはんにする。

空港でよく見かけるけど、食べたのははじめて。甘いメロンの味がする。（当たり前）

夕食、も食べ損ね、深夜に「ビストロカワサキ」に立ち寄る。

・豚のモツ入りソーセージ

巨大なソーセージに心が躍る。ソースを絡めながらちびちびと。噛みごたえのあるモツの食感が面白くて、美味しい。

・自家製パン
・赤ワイン×３

カワサキさん、ホリエモンに似てる説。言われてみれば、確かにそうかも。Ｔシャツ姿が似合ってるとことか。フフ。

ごちそうさまでした。