残暑お見舞い。

いつも見に来ていただいて、ありがとうございます。
仕事と家事と育児で瞬く間に終わる毎日、その合間にちょこっと遊びに出かけたり、自宅でビールを飲んで癒されていたりすると、ブログを更新する時間はもはやどこにもありません。ですが、私もAもaもみな元気。皆さまにおかれましても、くれぐれもご自愛下さいね。

最近一番感動した『鮨一』＠新川。数年ぶりに訪ねたら、和モダンなNYテイストにリニューアルされており、まずびっくり。
付出しは、尾岱沼の北海シマエビ。刺身は、超巨大牡丹海老に山盛りの雲丹、北寄に帆立、花咲蟹に烏賊、秋刀魚と、旬の北海道がズラリ。握りは、中トロ、キンキ、牡丹海老、穴子、鮑、タラコ、鯵、海胆、イクラ。追加でズケに平目。どれも激うま。さらにサービスの巻物やナガスクジラ（脂ノリノリ!）を頂いて、お酒もしっかり呑んで、１人１万円超えなくて、またびっくり。
新川と言えば、先日またまた訪ねた『侑膳』も、いつもながら美味しかったなぁ。私がケンタロウレシピで作る麻婆豆腐とは全く別物です。（当たり前だ。）

自宅飯もまた良し。「ベランダバジルの手挽きジェノベーゼ」に、「熟成?カポナータのチーズグラタン風」。そして「長熟」。うめえ。

ごちそうさまでした。