酒・蛸・酒

年末の「借金」が１夜半分くらい（つづく）のままで残っているような気がするが、年が変わったので帳消しにすることにしよう。

１月某日。
札幌に戻ってくる。空港から戻ってきて、ヨドバシカメラに駆け込み、画面のガラスが割れていた携帯を買い換え。今月で25ヶ月目になるので、やっと６千円程の追加料金なしで買い換えできるのだ。40分ほど待ち、無事新しい携帯をゲットし、でかいリュックを背負ったまま「サリュ」に移動し、新年のご挨拶。フリットとパスタをもらう。

１月某日。
体重の増加に衝撃を受け、外食を自粛。

１月某日。
９時半すぎに菊水方面での仕事が終わり、「おたこさん」で麦焼酎をちびちびやりながら、「ゆず胡椒ポン酢」と「うめかつお」を食べる。混んでいたので、食べ終えると「ロメオ」に移動。過去に何度か入ろうとしたが、実際に入るのは初めて。今年から女性一人で切り盛りしているそうで、営業時間も１１時３０分ごろまでと短かくなった（従来は5時まで）。この日もあまり時間はなかったが、「ワイン一杯だけ」と入れてもらい、赤１杯、ホットサングリア（←美味）一杯もらう。また覗きたい。

１月某日。
すっかり「創成イースト」づいている今日この頃。一軒目は「PECOCO」へ。「美人がやっている鉄板焼きの店」と、いろいろなところで「行った方がいい」と言われ、この日初訪問。「肉わさ」と「お好み焼き（豚玉）」をもらう。関西には、町のそこら中にお好み焼き屋があり、４００～５００円でお腹いっぱいになるので、私も頻繁に通っていたが、札幌ではなかなか通えるお店を見つけられずにいる。自分でかき混ぜたり焼かなくちゃいけなかったり、客に食べ方の蘊蓄を垂れるような面倒くさいところではなく、美味しいお好み焼きを普通に食べさせてくれるお店。「ロイン」や「大文字」のお好み焼きは大好き。
そんなわけで、街中のお好み焼き屋と出会えて、うれしく思いつつ、「おたこさん」に移動。さすがにたこ焼きはもう入らないので、芋焼酎のお湯割とウイスキーのロックを一杯。『深夜食堂』の１巻を読む。空いていたので、店主も横で３巻を読み始める。１巻を読み終えてホッコリし、「ツバキホール」に移動。料理は終わっていたので、赤を２杯。細々とではあるが長らくお世話になっているツバキも、今年は転機の年。それぞれの道を進む２人を陰ながら応援したい。「ジゴンダス」がとても美味しかった。

１月某日。
遅めのスタートで「ノムラーノアグラ」へ。年末に初訪問し、「豊水すすきの」からの近さを実感、仕事帰りに再訪問。メニューはいろいろ気になるものがあったが、前回美味しかった「タラのブランダクイヨン」をまた頼む。自分はこういう素朴な郷土料理が好き。白２赤１。美人シェフのノムラさんはキップのいい方。tam-booさんに教えてもらったのだが、ブログが面白い。
パスタやリゾットも食べたかったが、またの機会にして、「おたこさん」に移動、「チャイナタウン」（ザーサイを載せたたこ焼きにラー油をかけて食べる。一番のお気に入り）を頬張りつつ、『深夜食堂』の２巻を読む。芋のお湯割を２杯。「豆もやし」ももらう。２巻を読み終えてホッコリし、〆にワインが飲みたくなって、まだ営業していた「ブラン」に移動、ブルゴーニュとボルドーをもらう。神様が異動した「インズ」、まだ行ったことがないので、一度是非行ってみたい。

１月某日。
この日も遅めスタートで「デスコ」へ。ふくちゃんの日記や小西さんの記事に触発されて、久しぶりの訪問。メニューには北海道らしい食材を駆使した料理が並び、どれを選ぶか迷う。いただいたのは「大助のマリネのサラダ」そして「タチとネギのスパゲティ」。タチ（タラの白子）をクリームソースにしたスパゲティって、一体どんな味がするのか、食べてみたくて来た。そう言うと、「ちょうどよかった。正月からぜんぜん魚が流通してなくて、今日久しぶりにいいタチが入ったんです。」とシェフ。実際食してみると、濃厚な海のクリームソースにネギの食感とゆずの香りが調和し、これまでに食べたことのない美味しさだった。昨夏に南茅部に行ったときの話をいろいろとした。
すでに１時も回っていたので、今日は一軒で帰ろうと思ったが、つかの間の独身生活も終わりなので、もう一軒、イースト方面に戻って「おたこさん」へ。『深夜食堂』の３巻を読むつもりで来たが、この日はご機嫌な酔客がいて、読書はお預け。「キムチ納豆たこ焼き」を肴に、バーボンを２杯、３杯。酔客に問われて「３夜連続」と答えると、「札幌の人間じゃないな」と喝破されたが、実は４夜連続だった。正月休みを挟んで年末２４日以降の訪問回数は８回。食べたたこ焼きの数は４８個。過ごした時間はプライスレス。

ごちそうさまでした。

２０１０年

遅ればせながら、あけましておめでとうございます。
このような過疎ブログをいつもご覧いただき、ありがとうございます。m(_ _)m

昨年末、半年以上放置してきたこのブログを、久しぶりに復活させた。
このブログも設置から５年が経過し、ブログの趣旨も時とともに変わってきた。

当初は道外出身者の私が、北海道の珍しい食材、料理、産地、お店などを
覚えようと、日々の食事を記録するための覚え書き的なメモ帳だった。
この作業は、その後の北海道フードマイスターの資格取得に役立った。
匿名のブログで、読者としては、私と同じような境遇の道外出身者の
お役に立つことがあればいい、というぐらいのイメージで書いた。

ところが札幌の食の世界は思いのほか狭く、現実世界ですぐ特定され、
三食の食事をただ黙々粛々と記録するという所期の狙いは揺らいだ。
文章表現は、具体的＆潜在的な読み手をより意識したものとなった。
とはいえ作るのも食べるのも素人の私に書けることなど、たかが知れている。
次第にブログを書く手が鈍っていった。

ブログをきっかけに多くの方と知り合えたのは、全く想定外のうれしい誤算。
私より遥かに飲食の世界に精通した方々との交流で得たものは計り知れない。
ブログの役割も、そうした現実世界での交流を補完するものに変質した。
北海道グルメブログコンテストで審査委員長賞を「受賞し損ねる」という楽しい事件もあった。

昨夏には長男が生まれ、ブログを書く時間も意欲もますます失いつつあるが、
また思い出したように怒濤のアップをすることもあると思う。
このブログは今後も、私の食に関するアーカイブとして維持していきたい。

今年の抱負。
今日、３５２日ぶりにＷｉｉ Fitを引っ張り出し、体重測定をしてみると、
前回起動時から６ｋｇ増加し、未体験ゾーンを驀進していることが判明。（涙）
ベスト体重と比べると約１０ｋｇオーバーしている。さすがにまずい。
１２日までの独身生活後半戦も、食べ飲み歩き三昧のつもりでいたが、
急遽取りやめ、自炊生活を送るべくスーパーで買い出しをして帰宅。
８月までに５ｋｇ落とす。

仕事＋家事・育児で、自分のために使える時間は限られているから、
だからこそ自分の時間は、これまで以上に有意義に使うようにしたい。
惰性でやっていることを仕分けし、本当にやりたいことに時間を使う。
読書。英語の勉強。本当の意味で知的刺激となる種々の勉強。
筋トレ。子どもと心を通わせて遊ぶ時間。そして何より夫婦円満。（３人目？？）
1年を通じてモチベーションを上手くコントロールし、去年以上にいい年にしたい。

そんなわけで、本年もどうぞよろしくお願いします。
皆さまにとっても、よい年になりますよう。